湘宴譚廚是湖南譚廚餐飲體系下的高端湘菜品牌，主打正宗長沙菜與傳統湘菜，目前由湖南譚之廚餐飲管理有限公司運營，詳細介紹如下：
品牌基礎信息
湘宴譚廚由湘菜泰鬥許菊雲親傳弟子、中國烹飪大師譚熙在2014年創立，定位專業湘菜連鎖高端品牌，核心理念是堅持天然食材、湖南本味、不用預制菜，主打健康湘菜，致力於傳承和推廣湘菜文化。品牌曾獲評全國綠色餐飲企業、中國湘菜名店、湖南湘菜名店，截至2021年全國已布局129家品牌門店。
核心門店情況
最具代表性的是張家界大庸古城旗艦店：該店於2021年11月18日開業，位於張家界市城區南門口大庸古城，經營面積達3000平方米，總投資2000萬元，內設20餘間豪華包廂、8間特色茶室包廂、3個大型多功能宴會廳，可同時接待800位賓客用餐，是品牌面向張家界旅遊市場打造的核心門店。在長沙也有湘宴譚廚·家宴(陽光100店)等核心門店，主打家庭式聚餐體驗。
品牌特色
菜品與口味：傳承經典湘菜技藝，主打口水魚頭、鹿肉生煎蛋、辣椒炒野鴨、吊鍋牛腳、秘制有機雄魚等招牌菜品，堅持菜油炒制，保留湘菜原汁原味的特色。
經營承諾：品牌明確提出“不好吃重做是譚廚態度，好米好油是譚廚根本，原汁原味是譚廚追求，不用預制菜是譚廚底線”，在預制菜流行的當下堅持新鮮現做，獲得食客認可。