舞日本料理餐廳（又名舞日本餐廳）是位於北京金茂北京威斯汀大飯店的高端日本料理餐廳，詳細介紹如下：
基礎信息
餐廳地址為北京市朝陽區東三環北路7號金茂北京威斯汀大飯店2層，營業時間為周一至周日11:30-14:00、17:30-22:00.人均消費約300元，支持刷卡支付，適合休閑小憩、朋友聚餐、情侶約會及商務宴請。
環境與布局
餐廳是典型日式簡潔設計風格，入口設有環形清酒吧台搭配高腳椅，內部包含鐵板吧台區，還有由清酒木盒堆砌而成的半開放卡座;一共設有兩個包間，一間是傳統日式14人座榻榻米房，另一間是10人座鐵板燒包房，客人可以環坐鐵板燒桌直接觀賞廚師烹飪過程，整體氛圍雅致私密。
菜品與特色
餐廳提供懷石料理、日式鐵板燒、刺身壽司等多種日式料理，以進口海鮮與和牛為核心食材：
招牌菜品包括刺身與壽司拼盤、安康魚肝、照燒澳洲龍蝦、松茸土瓶湯、稻庭烏冬冷面、鐵板燒蘆筍、鉄板和牛等，食材新鮮、處理專業，風味地道。
酒水方面提供紅白葡萄酒及多款日本清酒，餐廳會提供專業的酒水介紹服務，能幫助客人選擇適配口味的酒款。
主廚與口碑
餐廳2021年重新營業後，由擁有30餘年日本料理經驗的主廚劉曉東主理，其烹飪風格融合創新，在保留經典日式料理韻味的同時加入創意巧思，食材新鮮度和服務專業度都獲得食客的較高評價。