富山市的「鮨つる家(鶴家壽司)」是當地主打富山灣新鮮海鮮的老牌傳統壽司店,具體信息整理如下:
基礎信息
地址:日本富山縣富山市本町3-15
營業時間:午餐 11:30~13:30.晚餐 17:00~21:00.周一固定公休
人均消費:午餐約1500~3000日元,晚餐約8000~12000日元
特色與評價
店鋪主打使用每日從富山灣直送的新鮮海鮮制作傳統江戶前手握壽司,會根據季節更換應季漁貨,招牌菜品是白蝦、幻之墨魚、鯛魚手握,口味偏質樸本真,還原海鮮本身的鮮甜。
作為富山本地深耕多年的老店,店主對壽司醋飯的酸度、溫度把控到位,性價比在當地高端壽司店中表現突出,受到不少本地食客推薦,不過店鋪僅接受日文預約,外國遊客前往建議提前通過酒店前台協助預訂。