華梅西餐廳（哈爾濱中央大街店） 是一家始建於1925年的中華老字號西餐廳，原名“馬爾斯茶食店”，位於哈爾濱市道裏區中央大街112號，與上海紅房子、北京馬克西姆、天津起士林並稱為“中國四大西餐廳”。
曆史底蘊深厚，城市文化地標
餐廳由俄國猶太人楚幾爾曼創辦，曆經多次更名與改制：1956年公私合營後正式更名為“華梅西餐廳”，1966年曾改名為“反修飯店”，1972年恢複原名。
2021年，其折衷主義風格建築入選哈爾濱市曆史建築名錄，巴洛克浮雕與文藝複興式圓弧窗交相輝映，極具歐式風情。
2025年因管道老化進行維修改造，計劃於同年5月以煥新面貌重新開業。
三層建築，風格各異
一樓：現代派歐洲園林式酒吧風格，輕松愜意;
二樓：前蘇聯“克裏姆林宮”風格，金碧輝煌，設有“勇士宮”“彼得宮”等單間雅座;
三樓：俄羅斯現代風格，分南北兩廳，適合舉辦會議或大型聚餐。
招牌菜品享譽全國
中國名菜：烤奶汁桂魚、沙拉拌香雞、馬乃司大蝦、煎牛裏脊卷等。
經典俄式風味：紅菜湯、罐燜牛肉/羊肉、奶油雜拌、俄式馬哈魚、炸蝦等。
特色面包：沙一克、大列巴、槽子面包，采用俄式工藝酒花發酵、柞木炭烘烤，香味濃鬱，外賣窗口常年排隊。
飲品推薦：格瓦斯——以面包幹發酵釀制的無酒精清涼飲料，酸甜適口，極具地方特色。
榮譽滿載，品牌卓越
1993年被原國家商業部授予“中華老字號”稱號，2011年被商務部重新認定為第二批“中華老字號”企業。
“華梅”商標於2012年被認定為“中國馳名商標”。
多次榮獲“國家特級酒家”“中華餐飲名店”“中國綠色飯店”等國家級榮譽。
實用信息
營業時間：10:30–20:30(百度地圖數據)
電話：(0451)84124999 / (0451)84619818
人均消費：約83–150元，性價比高，是體驗正宗俄式西餐的首選之地。