會津屋是章魚燒（章魚小丸子）的創始發源地，1935年由創始人遠藤留吉在日本大阪創立，至今仍是大阪極具代表性的章魚燒老字號名店。
品牌起源
創始人遠藤留吉出生於日本福島縣會津地區，店名“Aizuya(會津屋)”正是取自他的故鄉。
遠藤留吉1933年移居大阪後，最初售賣的是名為「ラジオ焼(Radio燒)」的小吃——這是一種將醬油調味牛肉、魔芋、蔥加入面糊烤制成的丸子，是章魚燒的雛形。1935年，他受到兵庫縣明石地區特色小吃「明石焼」(內含章魚的雞蛋丸子)啟發，將餡料替換為章魚丁，正式創制出了第一份現代章魚燒。
門店與產品特色
會津屋至今仍保留多家門店，最知名的是本店和難波店，地址分別為大阪市安倍野區松崎町2-3-53川上大樓1F、大阪中央區難波千日前11-19.曾連續3年獲得米其林指南推介，是去大阪必打卡的老字號美食店。
產品上有三大核心特點：
保留初代原味配方：創始至今仍供應無醬汁原味章魚燒，不塗抹額外的章魚燒醬和美乃滋，突出章魚本身的彈嫩鮮甜，可以根據個人口味搭配鹽、醋或醬油食用。
保留傳統前身菜品：還供應初代的Radio燒，內餡為燉牛肉和魔芋，是僅在會津屋才能吃到的經典傳承菜品，每份12個售價600日元，性價比非常高。
口感獨特：外皮薄而微酥，內餡面糊軟嫩濕潤，章魚塊大而Q彈，整體風格清爽不厚重，還原了章魚燒最初的本味。
目前店內供應原味章魚燒、大蔥章魚燒、Radio燒三種核心口味，可拼盤品嘗，價格親民，深受本地人和遊客喜愛。
品牌曆史地位
會津屋作為章魚燒的誕生地，是日本關西美食文化的標志性符號，從最初大阪街邊小攤發展至今，不僅創制出風靡全球的國民小吃，也完整保留了章魚燒的原始風味與制作工藝，是大阪飲食曆史的活見證。