概述
富春茶社(得勝橋店)位於江蘇省揚州市廣陵區得勝橋35號，是揚州老城區最具代表性的百年老字號餐飲企業之一。該茶社是淮揚菜點正宗代表與揚州早茶文化的代名詞，以“花、茶、點、菜”相結合的傳統經營體系聞名遐邇。
曆史沿革
茶社始創於清光緒十一年(1885年)，由揚州人陳靄亭租賃得勝橋巷民房與空地創設“富春花局”，主營四季花卉與盆景培育。1910年前後，其子陳步雲接手經營，逐步將花局轉型為專供文人雅士與商會人士品茗聚會的茶社，曆經“藏春塢茶社”“借園俱樂部”等階段後，最終定名為富春茶社。1956年公私合營後規模進一步擴大，2006年被商務部正式認定為“中華老字號”。2008年，“富春茶點制作技藝”被列入國家級非物質文化遺產名錄。
空間環境
得勝橋老店現存主體建築為20世紀80年代揚州仿古建築的代表，占地面積約257.5平方米，建築面積530平方米。店內陳設古色古香，花窗木桌與雅致裝潢保留了濃厚的老揚州韻味，是體驗傳統慢生活儀式感的理想場所。茶社在空間布局上曾設鄉賢祠、大成殿等不同堂口，形成服務多階層茶客的分區文化。
招牌美食
富春茶社的餐飲體系以非遺早茶點心與經典淮揚菜為核心。茶品方面，首創自窨“魁龍珠茶”，由龍井、魁針、珠蘭三種茶葉拼配而成，兼具龍井之味、魁針之色與珠蘭之香，被譽為“一江春水三省茶”。點心方面，“三丁包”為鎮店之寶，雞丁、肉丁、筍丁配比精准，鹹甜適中、湯汁飽滿，曾榮獲原商業部首批優質產品金鼎獎。“千層油糕”軟綿如雲，層層疊疊達64層，甜而不膩;“翡翠燒賣”皮透餡綠，清香爽口，二者與三丁包共同構成富春茶點的經典代表。菜肴方面，傳承並改良傳統面點與淮揚名菜，提供大煮幹絲、拆燴鰱魚頭、蟹粉獅子頭、水晶肴蹄等正宗風味。
文化底蘊
富春茶社不僅是美食殿堂，更是揚州曆史文化的重要載體。自轉型以來，巴金、朱自清、冰心、林散之、吳作人、梅蘭芳、趙丹等眾多文化名人與藝術大家曾在此品茗嘗點，並留下珍貴墨寶與贊語，為茶社增添了深厚的書卷氣與藝術底蘊。其“富春茶點制作技藝”由徐永珍等國家級代表性傳承人守護，持續推動淮揚飲食文化的傳承與發展。
實用信息
該店隸屬於揚州富春飲服集團有限公司，主營大型餐飲服務及預包裝食品零售。營業時段覆蓋早餐、午餐與晚餐，人均消費約67元，價格適中。作為揚州市餐飲榜單前列的知名老店，富春茶社(得勝橋店)以其穩定的出品質量與深厚的曆史積澱，成為遊客體驗揚州早茶文化與本地居民日常聚餐的首選之地。