南京富臨軒是一家以地道老南京私房菜為核心的知名餐飲品牌，憑借家傳手藝、煙火氣息和“家的味道”在本地及外地食客中享有極高口碑。以下是其核心信息：
基本概況
創立時間：2011年，起源於堂子街，後遷至集慶門大街，並發展出多家分店。
創始人：黃棟，土生土長的南京人，曾為五星級酒店廚師長，師從香港國際級大廚楊貫一。
品牌定位：私房菜館，強調“關系到位了，就像回家一樣，想吃什么做什么”。
米其林認證：2026年入選《米其林指南》必比登推介餐廳(Bib Gourmand)，屬南京41家登榜餐廳之一。
特色菜品
黃記涼粉：源自家族傳承，由老板二叔首創，搭配秘制鹵汁、蘿卜幹與辣椒末，酸甜鹹辣平衡，清爽開胃。
特色牛筋骨：選用牛胸部半筋半骨部分(本地稱“胸仔板”)，慢燉4小時，紅燒醬香、入口即化，為招牌菜。
創新融合菜：如臭豆腐蝦球、美極腰潤配蘆蒿等，結合淮揚刀工與時令食材，體現“傳統+創意”理念。
非固定私房菜：部分菜品不列菜單，需提前預訂，體現“私房”靈活性。
店鋪信息
主店地址：江蘇省南京市建鄴區集慶門大街188號(集慶門店)。
其他分店：
江寧區東山街道北沿路15號;
江寧區楓林灣(由王坤主理，主打平價家常菜)。
營業時間：10:30–13:30.16:30–21:00。
人均消費：約52元。
社會影響
吸引伍佰、任賢齊等明星到訪，被《南京發布》專題報道。
融合創業者社群活動，打造“第三空間”，強化本地文化認同。
堅持不漲價、不借流量營銷，專注菜品品質與食客體驗。