有些店，光是招牌上那行韓文就讓人心頭一動。
「춘천닭한마리」——春川一只雞。春川是韓國江原道的一座小城，以「韓國雞料理之都」聞名，那裏的炒雞排和一只雞，是很多人心心念念的味道。
這次我循著店名裏那份來自春川的執念，走進了這家藏在靜安區的韓餐店。推開門的那一刻，耳邊響起的是韓劇的對白聲——我忽然覺得，今晚這頓飯，大概不會讓人失望。
位置與交通——藏在康定路裏的地道韓餐
這家「春川一只雞(旗艦店)」開在上海市靜安區康定路1027號（同濟佳苑）。門面不算大，招牌上「춘천닭한마리 春川一只雞」的韓文很醒目，一看就知道是專做雞料理的韓餐店。
交通方面，從地鐵7號線昌平路站出站後步行約10-13分鍾可達;若想省點腳程，也可以坐23路公交車到「康定路萬春街」站，下車往回走一兩分鍾就到。周邊交通挺方便，不算難找。
到店小提醒
• 這家在襄陽北路100號二層還有一家分店(襄陽北路店)，去之前別跑錯
• 飯點生意不錯，有時會等位，建議提前一點到
• 營業時間約 10:00-23:30
用餐環境——清新時尚，一秒穿越回韓國
店裏的環境是我一進門就好感度上升的地方。整體裝得清新靚麗，略帶一點時尚，幹淨整潔，色調明亮，不是那種煙熏火燎的燒烤店感覺，反而挺有格調。
最戳我的是那種「沉浸式韓餐」的氛圍——頭頂的電視屏幕裏循環播放著韓劇，耳邊飄著韓文歌，牆上、菜單上都是韓文。店裏放韓文歌和播韓劇這件事本身，就讓整頓飯多了幾分異國的小確幸。上下兩層樓，座位不算特別多，飯點去的時候已經坐了不少人，人氣可見一斑。
還有一個細節值得說：店裏的服務員基本上都是韓國人，能看出來是從韓國來的。不過他們的中文不是很流利，溝通起來相對有一點費勁，偶爾要反複確認一下。但態度是熱情利落的，反應也快，算是瑕不掩瑜。
招牌美食記錄——從湯鍋到烤肉，一次吃個過癮
這次點了一大桌子，把招牌幾乎都試了一遍。下面一道道說：
舞茸一只雞 招牌必點
店裏的當家花旦，也是店名「춘천닭한마리」(一只雞)的本體。一整只雞燉成湯，鍋裏有舞茸(栗茸菇)、筍等配料，據說還放了香料和藥材，湯底走的是清燉滋補路線——湯很清，沒有重調料，喝的就是雞熬煮後的原味，鮮美不膩。
雞湯要趁熱喝，連喝了好幾碗都很舒服。鍋裏的雞肉已經被切塊，方便食用，蘸著調料吃非常鮮美，肉質質量不錯，連雞胸肉吃起來都不柴、還挺嫩，很香。配了一盤蔬菜一起下鍋。冬天來一鍋這樣的雞湯，真的是從胃暖到心。
春川鐵盤炒雞排 人氣TOP
春川的炒雞排(닭갈비)是當地最有名的美食，這家算是把味道複刻得相當到位。鐵盤上雞肉炒得入味，醬料濃鬱，配料豐富，各種食材都在裏頭，分量很足。
最妙的是吃到三分之二時的「續命」環節：可以往鍋裏加入米飯或面條一起炒。米飯會撒上紫菜碎，面條則特別能吸汁，每一口都是滿滿的幸福感。記得加芝士，那拉絲的口感，簡直是韓餐的靈魂。
原味炸雞 強推
韓國的炸雞基本都不差，這家也不例外。原味炸雞要趁熱吃，入口外皮炸得又脆又香，裏頭的雞肉鮮嫩多汁，塊頭也大，裝滿滿一大籃。炸的是那種偏幹香的類型，越嚼越香。
除了原味，還有辣味、蒜香芝士、醬油等多種口味可選，也可以按只點。如果嫌淡，還可以跟店員要一點鹽。是下酒、下飯都合適的一道。
銅盤烤牛五花 肉食控
有點像日式壽喜鍋的做法，用銅盤炙烤，儀式感拉滿。牛五花是真的鮮嫩，入口即化，很香。
不過個人覺得調味稍微偏鹹了一點，更適合口味偏重的朋友。如果你是無肉不歡、愛下飯的類型，這道會很對你的胃口。
烤牛舌 / 烤雪花牛肉 小推薦
烤牛舌和烤雪花牛肉個人也挺喜歡，火候掌握得不錯，肉質細嫩。適合喜歡一點點嘗、邊烤邊聊的時候慢慢享受。是那種會想再來一份的烤肉。
春川醬蝦 / 醬鮑魚 / 醬豬手 醬味冷盤
這一組「醬系列」冷盤很韓式。醬蝦醃制得很入味，蝦肉QQ彈彈的有彈性;醬鮑魚肉質緊實，有嚼勁;醬豬手烤到軟糯，一撕就能拉開，膠原滿滿。喜歡醬醃風味的朋友值得一試。
海鮮餅 / 土豆餅 主食之選
海鮮餅和土豆餅都是熱乎現煎的，海鮮餅鮮香，土豆餅外酥內糯。配著湯鍋一起吃，是很紮實的主食擔當，能管飽。
紫菜包飯 飽腹擔當
有泡菜紫菜包飯、烤牛肉紫菜包飯等多種口味，米飯捏得緊實，餡料豐富。如果想邊看韓劇邊吃點頂飽的，包飯是不會出錯的選擇，就是稍微有點油。
飲品：梨汁 / 瑪克麗米酒 配餐之選
飲品我選了梨汁，清甜解膩，配著鹹香微辣的韓餐剛好。店裏也有瑪克麗米酒(馬格利酒)，還有碳酸味和香蕉味的，想微醺的朋友可以來一杯。
菜單速覽——除了招牌還有這些
除了上面詳聊的，店裏還有不少值得一試的：
活章魚海鮮鍋 辣味赤貝刺身 辣炒章魚素面 部隊鍋 金槍魚紫菜包飯 蒸自制米腸 韓式大醬湯 辣鹵雞爪 炸年糕串 香煎青花魚 烤牛五花拌飯
基本把韓國經典雞料理、烤肉、湯鍋、餅類和主食都覆蓋了，菜品種類非常豐富。
用餐費用——人均參考
價格方面，根據我看到的點單情況和大眾點評的數據，這家店的人均消費大致在100-160元人民幣之間，具體看人數和點單豐盛度。
| 參考維度 | 大眾點評評分 | 備注 |
|---|---|---|
| 口味 | 8.1 / 10 | 湯鮮、雞嫩，烤肉夠味 |
| 環境 | 8.2 / 10 | 清新時尚，韓劇氛圍濃 |
| 服務 | 8.6 / 10 | 服務熱情，響應快 |
| 人均消費 | 約 ¥100-160 | 豐儉由人，聚餐可點團購套餐更劃算 |
※ 點評網站上也有團購的多人套餐，幾個人一起點餐會更實惠，性價比不錯。
用餐感受——有驚喜，也有小遺憾
說說整體的真實感受，不吹不黑。
喜歡的地方：湯真的鮮，一整只雞的誠意都燉在鍋裏;炸雞外脆裏嫩;炒雞排配芝士和面條是點睛之筆;環境清新時尚，韓劇BGM一響氛圍感就滿了;服務員的熱情和響應速度也加分。
可以再改進的地方：一是溝通，因為服務員基本是韓國人、中文不太流利，點單和溝通要稍微花點耐心;二是口味偏重，銅盤烤牛五花略鹹，喜歡清淡的朋友可能要斟酌;三是飯點人多，可能需要等位，建議錯峰。
總的來說，這是一家氛圍正宗、味道在線的韓餐店，尤其適合愛吃雞、愛吃韓料的朋友，也適合同事朋友聚在一起邊吃邊聊邊看韓劇的場合。
店鋪信息
- 春川一只雞（旗艦店）/ 춘천닭한마리
- 地址：上海市靜安區康定路1027號(同濟佳苑)
- 電話：021-62882066
- 營業時間：約 10:00-23:30
- 人均消費：約 ¥100-160
- 分店：襄陽北路店(襄陽北路100號二層)
交通方式
• 地鐵7號線「昌平路站」出站步行約10-13分鍾
• 公交23路「康定路萬春街」站，下車步行1-2分鍾
我的評分
• 環境：★★★★☆
• 口味：★★★★☆
• 性價比：★★★★☆
綜合：★★★★☆（值得一試）
結語
「不用飛首爾，在靜安的一條小路上，
就藏著一碗熱氣騰騰的春川雞湯，
和一整桌正宗的韓國味。」
如果你也想念那口屬於春川的雞香，
不妨挑一個降溫的夜晚，約上三兩好友，
來這兒看一場韓劇，喝一碗雞湯。
