木糠布甸，葡文名稱Serradura，是澳門極具代表性的特色葡式甜品，與葡撻並稱澳門兩大葡系經典甜點。
名稱與起源
這款甜點源自葡萄牙，在澳門發揚光大，“木糠”指餅幹碎，因細碎的餅幹屑外觀類似木屑得名，“布甸”就是布丁。葡萄牙殖民澳門時期將配方傳入，當地居民因難以獲取傳統配方中的面包屑，就地改用餅幹碎改良，逐步形成了如今獨具澳門特色的木糠布甸，如今已是澳門甜品文化的代表之一。
制作與口感特點
核心制作方法是將餅幹碎和打發的淡奶油逐層交替鋪疊，經冷凍定型而成，全程無需烤箱，做法簡單：
傳統配方一般選用瑪利亞餅幹或消化餅幹打成細屑，淡奶油打發後加入煉奶調節甜度，容器中交替鋪層，最底層和最上層都為餅幹碎，冷藏或冷凍定型後即可食用。
成品口感層次分明，冷凍狀態下吃起來像厚實的雪糕，餅幹碎的酥脆搭配淡奶油的綿密，甜而不膩，入口即化;稍微解凍後質地會變得柔滑，類似慕斯，根據解凍時間不同可以解鎖完全不同的口感，兩種吃法各有特色。
發展與常見口味
現在除了經典原味，還衍生出芒果、榴蓮、巧克力、奧利奧、綠茶等多種口味，也出現了冰淇淋版、千層塔版等創新形態，澳門當地多家老字號餅店和餐廳都有售賣，其中沙度娜是澳門最知名的主打木糠布甸的甜品連鎖店。